5-star luxury and joi de vivre

Heel vroeger was de streek rond Auxerre (Chablis en Irancy) het middelpunt van de druiventeelt en wijnproductie in de Franse Bourgogne. Vanwege ziektes moest de druiventeelt verplaatst worden en daardoor kwam het zwaartepunt van een van Frankrijks meest beroemde wijngebieden geologisch net wat meer zuidelijk te liggen en strijken nu veelal de dorpen rondom Beaune zoals Gevry Chambertin, Meursault etc. met de eer. Jammer maar niet echt want daardoor konden wij en vele levensgenieters naast ons, optimaal genieten van de rust en luxe van La Borde in Leugny bij Auxerre.

En genoten hebben we bij de charmante Rik en Marieke Klomp, eigenaars van het fabelachtige en zeer luxueuze 5-sterren guesthouse met pigeonnier, moestuin, zwembad en heerlijke parktuin. Wij aten in de overdekte patio maar ook de fantastische tuin met serre en de gerestaureerde schuur bieden mogelijkheden voor private dining en events. En ik wil het heel graag uitdragen Rik en Marieke, vooral omdat het ons niet zo vaak overkomt; het was allemaal subliem! 

De hartelijke ontvangst met een heerlijke rosé de Bourgogne, de mooie suite met een volle ijskast met de fijnste producten en wijnen en last but not least het heerlijke diner geprepareerd door Rik en Marieke zelf. Uitmuntend van de Petit-Gris escargots, de kabeljauw tot het heerlijke kaasplateau. Na een flute Moet Chandon smaakte de Chablis uit de buurt top, geen hout en lekker fris en de Mercurey sierde de heerlijke kazen.
Na een heerlijke nacht, weggezonken in ons koninklijke bedje, was het uitgebreide ontbijt niet te versmaden; alles even heerlijk en vers en een eitje van eigen kippen vergezeld van elegante ‘soldaatjes’! Voor ons de mooiste pleisterplaats ever op weg van of naar la Mediterrané. Ik hoop dat we snel weer terug mogen komen Rik en Marieke en wij adviseren u van harte om deze parel uit te proberen, c’est formidable!

 

Long time ago the area around Auxerre (Chablis and Irancy) used to be the center point of the grape growing and wine production in France’s Burgundy region.
Because of agricultural diseases the grape growing had to be moved more to the west and that is why the center of gravity of one of France’s most famous wine areas geologically now is placed in the villages around Beaune like Gevry Chambertin, Meursault etc. All the wine fame is theirs nowadays.

Too bad for the Auxerre region but it didn’t bother us at all because the region is spectacularly beautiful and we embraced the peace and luxury of La Borde in Leugny.
We truly enjoyed the warm welcome by our charming hosts Rik and Marieke Klomp, owners of the fabulous and very luxurious 5-star guest house with dovecot, vegetable garden, swimming pool and lovely garden.
We had dinner under the covered patio but also the fantastic garden and conservatory and the restored barn offer great opportunities for private dining and events.
And I really want to compliment Rik and Marieke because it was an experience that we rarely have; it was all sublime!
The welcome with a delicious rosé de Bourgogne, the beautiful suite with a full fridge filled with the finest products and wines and last but not least the delicious home cooked dinner prepared by Rik and Marieke. Pure perfection from the Petit-Gris escargots and the cod to the delicious cheese platter.
After a refreshing flute of Moët Chandon Rik opened a Chablis wine that was really ‘my cup of tea’, no wood taste and really fresh and the red Mercurey was pleasing the delicious cheeses. After a restful night spend in the comfortable bed in our suite we enjoyed the extensive breakfast; everything is delicious and we had fresh eggs from their own chickens accompanied by elegant bread ‘soldiers ‘!
For us La Borde is the most beautiful place ever on the way to or from la Mediterrané. I hope we can come back again soon Rik and Marieke and we advise you to try out this secret hideaway, c’est formidable!